damkinet

Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат из копченой курицы


2 копченые куриные грудки (можно бедрышки)
4 яйца
4-5 штук свежих помидоров
150-200 грамм любого сыра
баночка майонеза
соль, перец по вкусу, зелень для украшения

Подробнее






Лоркин каприз


Ветчина - 100 грамм
Филе грудки курицы (отваренное) - 100 грамм
Отварной говяжий язык - 200 грамм
Грибы жаренные - 200 грамм
Китайский салат (капуста) - небольшой кочан - 500- 600 грамм
Укроп - 1 пучок,
майонез

Подробнее






Салат с дичью


На 10 порций 400 грамм рябчика или куропатки, 450 грамм картофеля, 100 грамм зеленого салата, 100 грамм яблок, 100 грамм помидоров, 100 грамм майонеза, 1 ст л уксуса, 2 яйца, сахар, соль, перец, зелень, специи

Подробнее






Салат из рыбы в томате с картофелем


На 10 порций: 250 грамм консервированной рыбы в томате, 300 грамм картофеля, 300 грамм помидоров, 150 грамм сладких перцев, 150 грамм риса, 1 репчатая луковица, 5 ст л белого сухого вина, 60 грамм томатной пасты, 1 ст л растительного масла, 1 долька чеснока, сахар, соль, перец, зелень

Подробнее






Салат восхищение


2 куриные грудки,
2 помидора,
2 небольших огурца,
150 грамм сыра,
1 маленький зубчик чеснока,
соль, майонез.

Подробнее